橙香瑪德琳

來源:美味食譜館 2.69W
橙香瑪德琳的做法步驟圖,橙香瑪德琳怎麼做好吃

最愛橙香瑪德琳小蛋糕,好吃得停不下來~

用料  

黃油 150克
低筋麪粉 150克
雞蛋 3個
細砂糖 100克
泡打粉 4克
橙子皮屑 2個
橙汁 25克

橙香瑪德琳的做法  

  1. 先將模具刷上一層軟化黃油,再撒點粉防粘,以便脱模

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  2. 黃油提前加熱融化

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  3. 橙皮屑加入白砂糖混合均勻,蓋保鮮膜靜置半小時左右,讓橙香釋放和白砂糖充分融合

    橙香瑪德琳的做法步驟圖,橙香瑪德琳怎麼做好吃 第4張
  4. 將雞蛋打入砂糖橙皮屑混合物中,再加橙汁攪打到白砂糖融化

    橙香瑪德琳的做法步驟圖,橙香瑪德琳怎麼做好吃 第5張
  5. 篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻

    橙香瑪德琳的做法步驟圖,橙香瑪德琳怎麼做好吃 第6張
  6. 加入融化好的黃油攪拌,使麪粉和黃油充分融合,然後蓋鮮膜放冰箱冷藏半小時,冬天室温靜置半小時左右

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  7. 用裱花袋裝好,擠進模具約8分滿

    橙香瑪德琳的做法步驟圖,橙香瑪德琳怎麼做好吃 第8張
  8. 烤箱165度預熱
    將擠好蛋糕糊的烤盤在桌上輕輕震動幾下,放入預熱好的烤箱160度烤15分鐘左右即可

    橙香瑪德琳的做法步驟圖,橙香瑪德琳怎麼做好吃 第9張
  9. 剛出爐的寶寶們🤑

    橙香瑪德琳的做法步驟圖,橙香瑪德琳怎麼做好吃 第10張
  10. 趁熱嚐了一個,外脆裏軟,橙香撲鼻,好吃得不得了啊啊啊~~~

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