香橙瑪德琳-秒殺所有瑪德琳

來源:美味食譜館 2.97W
香橙瑪德琳-秒殺所有瑪德琳的做法步驟圖

最近一直在擼瑪德琳,總覺得不夠好吃,吃不出那種驚豔的味道,就想試試橙子口感的,結果真的讓我驚豔到了!連不吃蛋糕的老公都説好吃哇!

用料  

雞蛋 2個
低筋麪粉 90克
泡打粉 2克
糖粉 90克
無鹽黃油 80克
橙子 一個

香橙瑪德琳-秒殺所有瑪德琳的做法  

  1. 把橙子用蘇打粉或者鹽搓洗乾淨,這樣香味會更濃哦!然後磨成橙皮碎屑備用,把一整個皮都磨光哦。別把肉磨破了呀

    香橙瑪德琳-秒殺所有瑪德琳的做法步驟圖 第2張
  2. 然後對切,擠點橙汁出來,半個就夠了,備用

    香橙瑪德琳-秒殺所有瑪德琳的做法步驟圖 第3張
  3. 取個大點的盆,或者打蛋盆,磕入兩雞蛋,用打蛋器打散,糖粉過篩、混合均勻後放入融化好的黃油,再攪拌均勻,再放入過篩好的低筋麪粉和泡打粉,攪拌均勻。

  4. 放入準備好的橙汁,攪拌均勻。然後放冰箱冷凍室裏10分鐘左右

  5. 模具用額外的黃油擦一遍,用小勺子,填滿模具八分滿,烤箱175度,10-15分鐘。不確定熟沒熟就用牙籤戳,拔出來沒澱粉就OK了。
      我這是烤好了的圖

    香橙瑪德琳-秒殺所有瑪德琳的做法步驟圖 第4張
  6. 這是兩盤的量,我用的君之的瑪德琳模具。

    香橙瑪德琳-秒殺所有瑪德琳的做法步驟圖 第5張

小貼士

隔夜之後更好吃哦!記得弄個袋子裝下,不然會幹,第二天回油些,比剛烤好水分多一點

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