伯爵瑪德琳

來源:美味食譜館 1.18W
伯爵瑪德琳的做法步驟圖,伯爵瑪德琳怎麼做好吃

用料  

黃油 63克
蜂蜜 6克
泡打粉 2克
1克
伯爵茶 3克
雞蛋 57克
檸檬汁 3克
海藻糖 15克
砂糖 28克
杏仁粉 14克
低筋麪粉 46克

伯爵瑪德琳的做法  

  1. 黃油化開50℃左右,等下用的時候40℃最佳

    伯爵瑪德琳的做法步驟圖,伯爵瑪德琳怎麼做好吃 第2張
  2. 蛋液加入鹽,蜂蜜倒入粉類中攪拌均勻大概45下(低粉,杏仁粉,糖,,泡打粉全部過篩攪拌均勻)

    伯爵瑪德琳的做法步驟圖,伯爵瑪德琳怎麼做好吃 第3張
  3. 把40℃的黃油分3次加入粉類中攪拌均勻(每次倒入攪拌34-45下)

    伯爵瑪德琳的做法步驟圖,伯爵瑪德琳怎麼做好吃 第4張
  4. 加入3克新鮮檸檬汁拌勻

    伯爵瑪德琳的做法步驟圖,伯爵瑪德琳怎麼做好吃 第5張
  5. 加入3克伯爵紅茶攪拌均勻

    伯爵瑪德琳的做法步驟圖,伯爵瑪德琳怎麼做好吃 第6張
  6. 倒入裱花袋,冷藏4小時

    伯爵瑪德琳的做法步驟圖,伯爵瑪德琳怎麼做好吃 第7張
  7. 200℃10分鐘

    伯爵瑪德琳的做法步驟圖,伯爵瑪德琳怎麼做好吃 第8張
  8. 剛出爐外酥內軟超級好吃

    伯爵瑪德琳的做法步驟圖,伯爵瑪德琳怎麼做好吃 第9張
熱門標籤