我的瑪德琳

讓我們一起來做安定的瑪德琳～

25個量 一個20-22g

180度預熱噢

用料  

我的瑪德琳的做法  

1. 1.黃油切好放小盆，浮在熱水上讓它完全融化至無顆粒液體。

2. 2.將糖類B放一個盆裏，可以在砂糖上挖個小坑，再放蜂蜜類。

3. 將糖類B倒入均勻攪拌的全蛋裏。為了讓糖類溶解可將盆放熱水上攪拌。

4. 接着就放入過篩的低粉和泡打粉。均勻攪拌後可以放在裱花袋裏，在口子上夾個小夾子放冰箱冷藏一夜第二天烤。

5. 180度 18分鐘。每個人烤箱不一樣脾氣也不一樣。我喜歡烤到微微的咖啡色，有點焦糖的感覺。

6. 可以加點堅果

7. 也可以加點玫瑰花瓣，看自己口味。