栗子瑪德琳

來源:美味食譜館 2.85W
栗子瑪德琳的做法步驟圖,栗子瑪德琳怎麼做好吃

用料  

雞蛋 2個
蜂蜜 25g
栗子醬 50g
檸檬汁 3g
細砂糖 80克
可可 6克
泡打粉 7克
低筋麪粉 130克
黃油 130克
栗子泥 適量
栗子 12顆

栗子瑪德琳的做法  

  1. 雞蛋、栗子泥、檸檬汁、白砂糖、蜂蜜攪拌均勻(我這是4份的量)

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  2. 篩入泡打粉、低筋麪粉、可可粉攪拌均勻

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  3. 黃油隔水融化

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  4. 倒入麪糊中攪拌均勻

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  5. 冷藏45分鐘左右

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  6. 栗子泥和麪糊各裝入一個裱花袋

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  7. 準備12個熟栗子

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  8. 喜之焙12連栗子模,表面刷油

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  9. 蛋糕糊、栗子泥、放栗子

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  10. 再擠上面糊8分滿

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  11. 上下火160度25分鐘、

    栗子瑪德琳的做法步驟圖,栗子瑪德琳怎麼做好吃 第12張
  12. 出爐立即脱模、待涼備用

    栗子瑪德琳的做法步驟圖,栗子瑪德琳怎麼做好吃 第13張
  13. 白巧克力融化、準備榛子碎

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  14. 底部沾白巧克力、再沾榛子碎

    栗子瑪德琳的做法步驟圖,栗子瑪德琳怎麼做好吃 第15張
  15. 待巧克力凝固裝上喜歡的包裝袋、冷凍或者冷藏保存即可

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