養生甜品-蓮子百合銀耳羹

新鮮蓮子馬上結束了，抓緊時間給自己做一碗營養健康的蓮子羹吧！

用料  

養生甜品-蓮子百合銀耳羹的做法  

1. 準備食材，計量看用料明細。

2. 銀耳冷水泡發三個小時，中間換水清洗兩三次，再撕成小朵。

3. 砂鍋放大半鍋水，第一步先放泡好的銀耳，大火燒開後轉小火燉四十分鐘。

4. 四十分鐘後放新鮮蓮子，小火繼續煮十五分鐘，十五分鐘後接着放百合煮五分鐘。

5. 最後加冰糖、枸杞煮五分鐘。

6. 夏天冷食，秋冬熱食都非常美味。

小貼士

注意放食材的先後順序及時間，如果是幹蓮子，同銀耳一起下鍋煮四十分鐘，再依次放其他料。