桃膠百合蓮子銀耳羹
來源：美味食譜館 2.89W
美容養顏
用料
| 銀耳 | 1朵 |
| 小紅棗 | 7顆 |
| 桃膠 | 20克 |
| 枸杞 | 少許 |
| 百合 | 一把 |
| 蓮子 | 20克 |
| 冰糖 | 少許 |
桃膠百合蓮子銀耳羹的做法
紅棗，枸杞，蓮子洗淨和泡好的百合，銀耳(撕碎)一起下鍋煲3.5小時，在最後半小時加入桃膠以免煮化桃膠
![桃膠百合蓮子銀耳羹的做法步驟圖 第2張]( "桃膠百合蓮子銀耳羹的做法步驟圖 第2張")
煮好後加冰糖調味，加蓋悶20分鐘，放置温涼，膠質在高温時是稀釋狀態，放温涼便會更加黏稠
![桃膠百合蓮子銀耳羹的做法步驟圖 第3張]( "桃膠百合蓮子銀耳羹的做法步驟圖 第3張")
小貼士
桃膠的泡發：冷水10-12小時左右，夏天温度高的話要放到冰箱泡，以免熱壞了滋生細菌， 桃膠泡發完稍微撈掉點雜質即可準備燉煮，搭配銀耳食用很美味哦~和銀耳一起煮要注意桃膠只能煮35分鐘左右，建議中途加入以免太久煮化了
