養顏銀耳百合蓮子羹
來源:美味食譜館 2.93W
銀耳自古便為女性養顏之佳品,銀耳調羹良方頗多,功效各有不同。本方為去火方,另有潤肺健脾之功效,患有腹瀉及外感風寒者忌用。
用料
銀耳 | 一朵 |
蓮子 | 適量 |
百合 | 適量 |
雪梨 | 一個 |
冰糖 | 40g |
水 | 2.8L左右 |
養顏銀耳百合蓮子羹的做法
銀耳用冷水泡發兩小時(時間長易於將銀耳熬糯)
將銀耳撕碎放入加有冷水的鍋中,大火燒開。
此時準備好百合,蓮子,雪梨去皮切塊。待水開後轉入小火,將上述配料放入。
熬煮半小時後加入冰糖。保持文火燉1.5至2小時,直到銀耳煮糯,湯粘稠。(此時補充膠原蛋白的作用才能發揮出來)
舀出後盛入保鮮碗中晾涼,放入冰箱。吃時盛一碗熱一下,每天一碗,美美滴!
小貼士
1.銀耳挑選:不是太白,有自然光澤,底座不能太大。
2.涼水泡涼水煮為佳。