沙爹雞串
來源:美味食譜館 2.31W
用料
沙爹醬 | 3湯匙 |
雞腿肉 | 500克 |
醬油 | 2湯匙 |
花生醬 | 1湯匙 |
料酒 | |
芝麻油 | |
辣椒粉 | 適量 |
京葱 | |
竹籤 |
沙爹雞串的做法
將雞腿肉洗淨,剔掉骨頭,去皮切成小塊
把所有的醃料放入切好的雞肉裏,攪拌均勻,醃一天。京葱切片備用
預熱烤爐10分鐘,將烤爐裏的烤盤鋪上錫紙塗小量油在上面,然後把醃好的雞肉和京葱用竹籤串好,其中的幾串塗上辣椒粉,全部放入烤爐,温度調到180度,烤7分鐘左右翻過去另一邊再烤5分鐘,等雞串顏色變金黃,上碟