芝士紫薯球

紫薯是很多人都喜歡得不得了的食物了，冬天買一個暖哄哄的烤紫薯，簡直是兒時的回憶，其實紫薯也可以用來做芝士球，這款紫薯和芝士的搭配，簡直是紫薯控+芝士控的福音，完全是無法抵擋。

用料  

芝士紫薯球的做法  

1. 別人田裏的小紫薯，趁着夜色拔幾棵，洗淨，温柔的去好皮

2. 紫薯切片，上鍋蒸15分鐘！

3. 伸出你的小手手，戳戳戳，能一戳到底，就可以啦！如果還有硬塊，繼續蒸2分鐘

4. 蒸好的紫薯，用勺子按壓成泥，晾涼備用

5. 蛋撻皮提前拿出來解凍！

6. 準備芝士片，有芝士碎也可以，一樣的。我這裏是6片！

7. 舉起菜刀，一通亂舞切成小碎塊，你如果有興致，可以再把它們都捏成大小均勻的小球球，等下更好包

8. 取一勺紫薯泥，揉圓按扁，放上芝士碎，包裹起來，揉成跟你腦袋一樣的圓

9. 現在全部搓好啦，一共16個！

10. 解凍好的蛋撻皮輕輕取出來！錫紙託不要扔哦

11. 放入紫薯球，慢慢包裹起來收口

12. 收口向下，做好的球球還放到蛋撻皮的錫紙裏

13. 烤箱預熱，上下200度！有個蛋撻皮被我扯壞了，我直接用錫紙包起來了，為我的機智點個贊

14. 刷上蛋黃液，撒上芝麻！家裏沒黑芝麻了！我用的白芝麻！烤箱預熱好，放進烤爐烤15分鐘即可！

15. 叮，出爐咯

16. 😏趁熱吃哦，還可以拉絲～終於把家裏的紫薯，蛋撻皮和芝士片都清掉了，你也來試試吧！看完這麼詳細的教程還是不想做的同學，全部打車來我家吃現成的吧！

小貼士

沒有蛋撻皮，也可以哦，刷一層蜂蜜，再撒上芝麻烤！