滋補砂鍋煲公雞湯

砂鍋煲湯真的是最佳的選擇！砂鍋的愛護和使用就更加重要了！
開鍋過程：
第一，我們要用洗滌劑清水把它洗乾淨，
第二，我們需要給砂鍋消個毒，用足夠多清水加入一大勺的食用醋，小火把砂鍋煮沸在關火浸泡二個小時。
第三倒出醋水後把砂鍋沖洗一下，再加入足夠多清水和一小碗白米，小火小火煮成白米粥狀，大概煮沸後需要半小時左右，
第四砂鍋裏的粥不可以食用的！浸泡一夜再用清水洗淨就可以了，
使用要點提示：
第一，每次砂鍋使用後都要用布擦乾，這樣可以延長砂鍋的壽命的！第二，砂鍋使用時一定不要開大火，中小火即可！第三砂鍋在熱的時候一定下面掉個隔熱墊！
第三，定期的維護砂鍋也很重要！如果發現砂鍋有些粘鍋了不好用了，就按照上面的開鍋流程再給砂鍋開一次鍋就可以了！

用料  

滋補砂鍋煲公雞湯的做法  

1. 新買了一個砂鍋，昨天醋水洗淨，晚上煮了白米粥，泡了一夜，早上清洗乾淨，中午準備煮雞湯！

2. 買了一隻公雞切好雞塊，我先給它浸泡了半天，然後給雞塊焯水，這個公雞基本沒有什麼油水，喝着口感一定不錯！
   第一，公雞塊倒入砂鍋中，
   第二，加入足夠的水，基本距離砂鍋口2釐米就可以了。煮沸的水開小火也不會冒出來。
   第三，加入一勺料酒，將提前準備好的葱姜，紅棗，泡發的香菇放進去。
   全部裝好後再開中火煮沸，煮沸後轉小火🔥

3. 西洋參片，枸杞一定要最後放，煮十分鐘就可以了，我是最後和鹽一起放的。

4. 這是剛煮沸的樣子，湯還不夠濃，雞肉還很硬，繼續小火🔥煮，基本上需要煮沸後小火🔥燉一個半小時，我這是公雞！三黃雞就不用這麼久了！土雞和母雞都需要至少一個半小時！

5. 一個多小時了，我加入枸杞和西洋參片，加了鹽，嚐嚐口感真的不錯！湯色開始有些濃稠了！

6. 一個半小時關火盛出來開始享受滋補的雞湯了！喜歡的也開始行動起來吧！