宴客食譜 清蒸雞🐔 來源:美味食譜館 2.25W 用料 雞 1只 枸杞 10粒 姜 10片 料酒 1勺 小葱 1把 紅棗 8顆 生抽 兩勺 清蒸雞🐔的做法 肉雞3斤多,整隻洗淨瀝乾腹內填上薑片(10片略多點)紅棗(7 8顆)香葱幾根 一勺鹽,兩勺生抽,一勺料酒,均勻的抹在肉雞表面。 上蒸鍋,蒸一個小時。 蘸料:一勺香油,兩勺生抽,一勺耗油,一勺陳醋,辣椒,蒜沫。 蒸好的整雞,可以撕爛直接就着原湯汁吃,或者蘸着自己調好的醬料吃。 雞肉蘸着辣醬,特別的好吃。 原湯還可以用來做一道蝦丸冬瓜湯,下期再更新。 清蒸雞 清蒸雞 好吃