烤黃魚便當
來源:美味食譜館 2.18W
誰説鍛鍊身體的小夥伴只能吃水煮雞胸肉的?這個菜譜營養周到,卡路里並不高。健身完畢後,配上一杯冰牛奶,大快朵頤吧!
用料
中等大小黃魚 | 兩隻 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
羅勒/百里香/迷迭香 | 適量 |
辣椒粉 | 適量,沒有就算了 |
檸檬片 | 一到兩片 |
幹辣椒剪成圈 | 沒有就算了 |
西蘭花,花菜 | 以自己的食量來 |
生切蔬菜 | 比如番茄,洋葱圈 |
土豆片 | 適量 |
烤黃魚便當的做法
黃魚洗淨,用廚房紙吸乾水分,將上述調料分別均勻地塗抹在魚身兩面,在表面擠些檸檬汁,灑上白芝麻粒,靜置半小時以上。乾燥天氣可以用保鮮膜矇住以免魚表面的水分流失。
烤箱預熱後,200度放在中下層烘烤二十分鐘。(放在中下層是因為我用了瓷烤盤,考慮到了容器的底部隔熱的情況)在烤制的過程中,土豆切薄片,煎鍋煎致兩面金黃;西蘭花和花菜摘小朵,置於放了鹽和油的小鍋中水煮一分鐘撈起;番茄和洋葱生切成片,擺盤;
也可以自由添加各種自己喜愛的蔬菜,最好是碳水化合物和纖維的比例適當,且顧及顏色搭配!當然,自己吃,也沒那麼多講究啦!拿起刀叉享受營養吧!
小貼士
黃魚從烤盤中取出時,小心不要撕破下面的皮哦!