簡單營養的西葫蘆雞蛋餅

孩子不喜歡吃蔬菜，當媽的用想法的讓她吃蔬菜，西葫蘆和胡蘿蔔營養價值都很高，放在一起做成雞蛋餅，成了一道簡單營養的早餐。

用料  

簡單營養的西葫蘆雞蛋餅的做法  

1. 西葫蘆和胡蘿蔔擦絲，火腿腸切丁

2. 西葫蘆和胡蘿蔔火腿丁都放入大碗中加一個雞蛋，放入調料，加水，玉米澱粉，麪粉攪拌成糊狀

3. 攪拌成糊狀

4. 鍋燒熱，先舀一勺麪糊放入鍋中，用鏟子向四周攤開，小火慢煎至表面定型，用鏟子能輕鬆翻動，開始翻面，煎另一面

5. 翻面後的，仍然小火慢煎，隔十幾秒鐘再翻一翻，直到兩面都煎成金黃色，用鏟子輕輕按一下能快速回彈，就是熟了，可以出鍋

6. 煎好裝盤，超軟超香超好吃😋，我這個量總共煎了4張，第一個還沒裝盤已經被孩子吃完了😄

7. 西葫蘆雞蛋餅，豆漿，燉蛋，蘋果，簡單營養的早餐就搞定了😄

小貼士

調料可以根據個人口味添加