今天和大家分享一個發《發麪糖餅》的做法不揉麪不擀麪做法超級簡單

用料  

今天和大家分享一個發《發麪糖餅》的做法不揉麪不擀麪做法超級簡單的做法  

1. 麪粉300克，5克酵母，5克白糖，温水300毫升，水温37度酵母最活躍，和成麪糊密封發酵2倍大。

2. 熟芝麻20克，白糖30克，麪粉10克，攪拌均勻備用，加麪粉使糖粘稠好烙制。

3. 案板多放一些乾麪粉，把發好的面倒在麪粉上，防止粘連。

4. 把面劑按扁，包入糖餡，包子法封口，包好的餅坯在餳發5分鐘，二次餳發，餅會更加鬆軟

5. 起鍋開小火，少許油，油温5成熱下入餅坯，按扁按均勻

6. 翻過來烙制一分鐘，用手按壓快速回彈即可出鍋
   

7. 把做好的餅立起來放，利用熱氣把餅皮薰軟，這樣做法的發麪餅特別鬆軟，比麪包還要好吃