不揉麪/不發麪/超簡單的雞蛋蔬菜烙餅

南方人做餅不象北方這麼複雜，簡單，快捷又另有一番風味。早上忽然想吃烙餅，就餘下的胡蘿蔔、洋葱，加上面粉、雞蛋做了一家人的美味早餐。

用料  

不揉麪/不發麪/超簡單的雞蛋蔬菜烙餅的做法  

1. 將胡蘿蔔、洋葱切碎。

2. 麪粉中加入雞蛋、水，調成綢湯狀的麪糊，加入切碎的胡蘿蔔、洋葱、花椒末、鹽（少許）調勻。

3. 鍋裏放少許油，舀入一大勺調好的麪粉糊，用中火攤勻成薄餅。微微有糊邊。一個餅一個餅的攤。