獼猴桃🥝醬

9月吃獼猴桃🥝的季節。家裏堆了好多好多，一好起來，一起好！吃也吃不贏，最近迷戀做蛋糕卷，索性做成醬，一舉兩得！

用料  

獼猴桃🥝醬的做法  

1. 把獼猴桃對半切開

2. 搗爛獼猴桃，不用料理機的原因是因為我個人喜歡有果肉的口感

3. 繼續搗爛成比較小的顆粒，就不用管了，後面會越來越細。

4. 用不粘鍋，中火熬製

5. 熬製成醬

6. 裝瓶

小貼士

1、獼猴桃不用料理機打碎，當然喜歡細膩的也可以用料理機打成泥
2、炒獼猴桃醬不用加水，獼猴桃本身含水分很多
3、熬製成醬，裝瓶裏面儘量不要有氣泡，因為有氣泡會不易保存，易生黴！