蒜香香辣鴨爪

爸媽暑假過完要回老家啦，孝順而又美麗的女兒我，準備了這道美味，打發他們近8個小時的枯燥旅途。

用料  

蒜香香辣鴨爪的做法  

1. 鴨爪洗淨，為啥選鴨爪，其實我覺得雞爪肉太多，吃起來膩歪，鴨爪有嚼勁。更重要的是，鴨爪只有4個指頭，剪起來快。哈哈哈哈哈哈哈

2. 修剪指甲

3. 照片格式的問題，沒有全部拍進去，反正就是上面哪些準備好。

4. 剁成兩節，比較好裝容器。

5. 切碎米

6. 自來水泡10分鐘，去血水

7. 水燒開灼水兩遍

8. 第一遍倒進自來水就好，水管打開，流動的水把鴨爪的膠質沖掉。第二遍就要倒進冰水裏了，鴨爪脆不脆，就看這個了。

9. 但因為我臨時起意，沒有準備足夠的冰水，那馬上放進冰箱冷凍十分鐘，迅速縮緊也是可以的。

10. 哈哈哈哈哈哈哈，倒進碗裏

11. 口味可以根據自己的喜好調整，慢慢添加，千萬不要忘記老乾媽菜。

12. 神物

13. 完工

14. 浸泡淹沒爪爪最好，要不然就隔一段時間翻一下。

15. 封口進冰箱，隔夜後早上起來翻一下。

16. 給老爸老媽打包送去啦。美味又帶有孝心的爪爪就這樣陪着爸媽開始旅途啦。