香豔三色蒸蛋

三色蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋不僅顏色漂亮，也是很吸引眼球的一道冷菜，超美味！

火腿的鮮香，松花蛋的Q彈，雞蛋的順滑，三者結合、原汁原味、多層口感，很適合年夜飯的頭盤菜～

用料  

香豔三色蒸蛋的做法  

1. 準備食材：生雞蛋4個，松花蛋去皮備用，火腿切條備用。

2. 保鮮盒裏鋪上一層保鮮膜，這是為了好脱模（也可以用錫紙）

3. 火腿碼入盒子裏

4. 松花蛋一切4半

5. 均勻擺入盒底

6. 蛋清蛋黃分離

7. 蛋清，蛋黃裏各加一勺牛奶，加少許鹽攪拌均勻

8. 打好的蛋清過濾倒入保鮮盒

9. 放入鍋簾上加蓋，大火上氣計時15分鐘

10. 蒸好取出倒入蛋黃液

11. 保鮮膜封口，用牙籤紮上小孔上鍋蒸18分鐘

12. 蒸好取出脱模晾涼

13. 切開看看

14. 太漂亮了😊

15. 改刀切片裝盤，直接食用，也可以蘸醬汁吃都超美味！

16. 成品

17. 香豔～