蒜蓉小龍蝦球
來源：美味食譜館 3.31W
當做夜宵，配上小酒，希望可以睡個好覺
用料
| 小龍蝦尾 | 2斤 |
| 蒜 | 2頭 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黃豆醬 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
蒜蓉小龍蝦球的做法
小龍蝦尾洗淨，用開水焯一下，我覺得這樣肉質更緊。
![蒜蓉小龍蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜蓉小龍蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
兩頭大蒜壓成蒜泥，油鍋炒蒜泥。
![蒜蓉小龍蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜蓉小龍蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
倒入龍蝦尾，翻炒。加入鹽少許，生抽，料酒，黃豆醬，攪拌均勻。
![蒜蓉小龍蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蒜蓉小龍蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加入少許水，大火收汁，大約3分鐘。
![蒜蓉小龍蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蒜蓉小龍蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
裝盤，個人覺得剝好炒吃起來更簡單😃
![蒜蓉小龍蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蒜蓉小龍蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
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