涼拌蓮藕(糖醋)
來源:美味食譜館 2.59W
用料
藕 | 1節 |
胡蘿蔔 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 3勺 |
醋 | 4勺 |
香油 | 適量 |
涼拌蓮藕(糖醋)的做法
蓮藕去皮切塊,胡蘿蔔切塊。
蓮藕 胡蘿蔔焯水後撈出,過涼水。
料酒 生抽 白糖 陳醋 按照1:2:3:4的比例加入碗中。
起鍋,加入香油,燒至七成熱後,倒入調料碗中,攪拌均勻。
將調料汁澆在蓮藕和胡蘿蔔上,拌勻即可。
小貼士
香油不要太多,否則會膩。
注意糖醋汁的配方比例,做任何糖醋菜都可以參考。
用料
藕 | 1節 |
胡蘿蔔 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 3勺 |
醋 | 4勺 |
香油 | 適量 |
涼拌蓮藕(糖醋)的做法
蓮藕去皮切塊,胡蘿蔔切塊。
蓮藕 胡蘿蔔焯水後撈出,過涼水。
料酒 生抽 白糖 陳醋 按照1:2:3:4的比例加入碗中。
起鍋,加入香油,燒至七成熱後,倒入調料碗中,攪拌均勻。
將調料汁澆在蓮藕和胡蘿蔔上,拌勻即可。
小貼士
香油不要太多,否則會膩。
注意糖醋汁的配方比例,做任何糖醋菜都可以參考。