孜然火腿年糕

年糕屬於江南一帶的美食，由糯米制作而成，口感中帶有米的香甜，軟糯Q彈，搭配金龍魚稻米油，烹飪出來的美食無人不愛！製作簡單，學會這道菜週末在家不用點外賣！

用料  

孜然火腿年糕的做法  

1. 準備好食材，並調好所需醬汁；

2. 鍋中倒入金龍魚稻米油，並將油燒熱；

3. 倒入少量熱油在調製的醬汁中並攪勻；

4. 年糕熱水下鍋煮3-5分鐘，撈出過涼水；

5. 鍋中留底油，將年糕放入鍋中煎至表面脆脆的，盛出；

6. 脆皮腸改花刀切小塊，同樣放入鍋中煎至兩面金黃；

7. 倒入年糕翻炒兩下後淋上提前準備好的祕製醬汁，便可出鍋了。

小貼士

1、年糕容易粘鍋，所以一定要用不粘鍋；
2、煮年糕不要煮軟，這樣口感Q彈；