建蓮紅棗湯
紅棗和蓮子同煮可起到養心安神、補腎健脾的作用，心其華於面，氣血上榮於面所以面色也就好了。蓮子芯可以去掉，但如果有火就可帶蓮煮食，蓮芯可以清火。喝時搭配些紅糖，可以增甜、調色，紅糖也有補鐵的作用，可以養血。
用料
| 幹蓮子 | |
| 紅棗 | |
| 紅糖 |
建蓮紅棗湯的做法
將幹蓮子放入冷水中浸泡2個小時左右、紅棗放入清水中浸泡30分鐘
浸泡好的蓮子可以去芯，和紅棗同入砂鍋中，用大火將水燒開，再改用小火煮30分鐘左右
喝時加入紅糖調味即可
小貼士
先説説裏面的食材建蓮。建蓮就是蓮子，但因為其產自福建建寧，建寧地區素稱“蓮鄉”，清乾隆年間這裏歲產“貢蓮”千斤。建蓮，果實圓大，潔白脆嫩，易爛面沙。
再説裏面的紅棗，有句俗語説：一天三棗，長生不老。也有説：要想皮膚好，每天吃三棗。所以説紅棗的養顏功效可不一般，它有非常好的補氣養血功效，尤其對容易氣血虧虛的女性尤其適合。所以，紅棗肯定是紅性美容養顏的必備法寶。
現在可能不容易買到建蓮，就換用超市買來的普通幹蓮子吧，如果有新鮮的蓮子也可以。這個湯水簡單好做，可以一次多煮些，經常飲用讓你的臉色越變越好吧！
蓮子的功效是什麼_蓮子做藥膳養心安神
喜歡蓮花的出淤泥而不染，更愛蓮蓬中、或墜入水中沉於泥內的果實：蓮子。新鮮的蓮子外有綠色果皮包裹，一般除去果皮鮮用或者曬乾用。古人喜愛蓮子，甚至説吃蓮子可以長生不老，返老還童。當然蓮子沒有這樣的神效，但它在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的功效是有典可尋的。
蓮子的食療作用：
中醫認為蓮子性味苦、性寒。歸入心、腎經。主要功效為清心火，溝通心腎。現代醫學從藥理分析方面總結蓮子有如下功效。
1、防癌抗癌：蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用；
2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品。
服用蓮子小貼士：1、一般用蓮子做保健藥膳時，是不去蓮子芯的。蓮子芯蓮味苦、性寒，有清心、去熱、止血、澀精功效。
2、蓮子保存最忌受潮受熱，蓮子應存放在乾燥通風處。
紅棗的功效是什麼_一日三棗長生不老
紅棗可謂是大眾補養的聖品，因為紅棗價廉物美經常被人們當做補養氣血的常用食材，用它可以煮紅棗粥、泡紅棗茶、製作紅棗餅乾。自古有説：一日三棗長生不老，可見紅棗有突出的養生功效。
紅棗的食療作用：
中醫認為紅棗味甘性温、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；紅棗為能補氣養血，食療藥膳中常加入紅棗起到補養、滋潤氣血的作用；與黨參共用能起到補中益氣、健脾胃的作用；平日經常喝紅棗、枸杞水能提升元氣，增強機體免疫力。
紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。因為營養豐富很適合病後體虛的人作為滋補食材；因為含有鈣、鐵，能防止骨質疏鬆和貧血；
服用紅棗小貼士：
1、中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2、紅棗忌與海鮮同食；
3、棗皮中含有豐富的營養素，食用時不要去掉。
