減肥營養晚餐

今天好朋友釀製的葡萄酒終於可以喝了，小小的享受一餐美味又減脂的營養餐！

用料  

減肥營養晚餐的做法  

1. 把西蘭花與胡蘿蔔片改刀後用水汆熟

2. 把蝦洗淨，剔除蝦線、扒出蝦仁備用。

3. 把蝦頭下鍋用少量橄欖油煸炒，加入少量料酒和水，大火燒開，小火熬製五分鐘，製成鮮蝦高湯備用。

4. 鍋內加入適量橄欖油，放入蝦仁及葱薑末煸炒，待蝦仁熟透後，加入汆好的西蘭花與胡蘿蔔片，翻炒幾下加入鹽調味，出鍋前加入鮮蝦高湯及胡椒粉即可。