【食戟之靈】培根土豆卷
來源:美味食譜館 2.53W
簡單版 部分還原了漫畫的內容(´⌣`ʃƪ)
操作簡單還好吃(๑´ڡ`๑)
以下用量是2個人的(兩個培根卷)
用料
培根 | 10片 |
土豆 | 2個 |
口蘑 | 6個 |
洋葱 | 1個 |
醬油 | 4勺 |
黑胡椒 | 2勺 |
鹽 | 10克 |
牙籤或者棉線 | |
蘆筍 | 4根 |
耗油 | 2勺 |
水澱粉 | 4勺 |
【食戟之靈】培根土豆卷的做法
洋葱和【兩片】培根以及口蘑切小塊,鍋裏放黃油炒香或者炒焦都可以,最後加入鹽和黑胡椒
土豆切塊鍋中隔水蒸熟(放水裏煮後面會不好定型)一般15-25分鐘。筷子戳一下軟了就可以啦。或者用微波爐高火8分鐘。
土豆碾成泥(個人覺得留少許顆粒會更好吃)然後加入炒熟的培根洋葱和口蘑拌勻。捏成兩個圓柱體(好吧我捏的並不好看😫)
捲上培根條~放上洗乾淨的蘆筍
用牙籤或者棉繩把培根卷固定一下,不然烤的時候肉會掉下來。這裏我撒了圖上的調料(可以撒別的香料也可以不撒)
烤箱220預熱,放入培根卷,220度上下火30分鐘(一般20分鐘就熟了,想吃焦一點的就多烤一會)具體時間可以根據自己家烤箱情況決定~
剛從烤箱拿出來滋滋冒油的培根卷~
醬汁可以紅酒+黃油,我這裏用的是4勺醬油+2勺耗油+4勺水澱粉。澆上去就好啦
我要開動啦✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。