糯米綠豆餅

做完綠豆餅後，還餘下一些綠豆沙，不想再做酥油，於是簡單取材，做個糯米粉綠豆餅，味道軟糯香甜，深得酷愛糯米口味媽媽的喜愛。

用料  

糯米綠豆餅的做法  

1. 麪粉，細砂糖，温水混合搓成團

2. 分成六個35克的麪糰

3. 像包包子一樣把綠豆沙包進去，我這裏揉的是35克一個的綠豆沙糰子。

4. 按成扁形

5. 鍋底抹一層薄薄的油，下鍋小火慢慢煎

6. 煎至兩面金黃即可

小貼士

糯米粉需要温水攪拌才容易成團。包的時候皮有一點破也沒有問題，煎的時候不會漏出來。