不輸大飯店系列—蛋炒飯
來源：美味食譜館 1.09W
疫情在家，政府一次發了5袋米（5kg*5），中午白米飯，晚上蛋炒飯
用料
| 剩下的白米飯 | |
| 雞蛋 | 2-4個（不限） |
| 洋葱 | 大半個 |
| 雙匯火腿 | 適量 |
| 青豆 | 可有可無 |
| 青椒 | 根據喜好 |
| 小香葱 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法
所有配菜切丁
![不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第2張]( "不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第2張")
切丁
![不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第3張]( "不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第3張")
到油鍋翻炒（最好是不粘鍋）
![不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第4張]( "不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第4張")
倒入剩下的冷的白米飯
![不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第5張]( "不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第5張")
打散蛋液
![不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第6張]( "不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第6張")
均勻倒入炒鍋
![不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第7張]( "不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第7張")
翻炒翻炒翻炒…………炒到懷疑人生，炒到每粒米包裹雞蛋，炒到一粒一粒
![不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第8張]( "不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第8張")
撒適量鹽關火撒適量雞精完事
![不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第9張]( "不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第9張")
乘小碗扣盤子裏，色香味加上儀式感
![不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第10張]( "不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第10張")
細看蛋液包裹每粒米
![不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第11張]( "不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第11張")
![不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第12張]( "不輸大飯店系列—蛋炒飯的做法步驟圖 第12張")
小貼士
蛋炒飯喜歡配什麼就把什麼切丁，培根青椒搭配也是神仙級別
