藜麥鰻魚飯糰
來源：美味食譜館 1.45W
最近一直在減脂運動，許久沒有吃米飯了。其實壽司裏面的米很少，都一些健身達人説壽司熱量不算太高。而且也可以用藜麥代替大米也很健康。升糖指數不會太高。正好趁鰻鱺堂的蒲燒烤鰻的活動做個鰻魚藜麥飯糰🍙
用料
| 藜麥 | 1/3杯 |
| 糯米 | 1/3杯 |
| 純淨水 | 5/4杯 |
| 海苔碎 | 適量 |
| 西蘭花 | 兩朵 |
| 黑白芝麻 | 適量 |
| 壽司醋 | 1茶匙 |
| 牛油果美乃滋 | 1勺 |
| 黃瓜片 | 適量 |
| 蟹子 | 少許 |
| 鰻鱺堂蒲燒烤鰻 | 適量切片 |
藜麥鰻魚飯糰的做法
糯米藜麥用水浸泡2-3小時，米和水1:1的比例，喜歡軟一點可以多加一點點水。蒸米飯時可以加一丟丟油
![藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第2張]( "藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第2張")
西蘭花煮熟切碎
![藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第3張]( "藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第3張")
蒸好的藜麥米飯放在碗裏，加海苔碎，黑白芝麻
![藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第4張]( "藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第4張")
再加牛油果美乃滋，壽司醋
![藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第5張]( "藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第5張")
拌勻
![藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第6張]( "藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第6張")
把米飯糰成圓形
![藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第7張]( "藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第7張")
鰻魚切片，擺在飯糰上，擺一片黃瓜片，再加些蟹籽。完工
![藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第8張]( "藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第8張")
很好吃哦，沒有負擔，但是減脂期間還是不要吃太多哦。😉
![藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第9張]( "藜麥鰻魚飯糰的做法圖解 藜麥鰻魚飯糰的做法步驟 第9張")
小貼士
牛油果美乃滋代替普通美乃滋間健康很多。
我加了一點紅色火龍果所以有點紫色。可以不加 顏色有點亂😂
