薯粉系列,薯粉餃子,炒薯粉條,蠔仔烙
來源:美味食譜館 2.25W
婆家純手工製作的薯粉,超級無敵純的紅薯粉,做出來的薯粉餃子皮太讚了!記錄一下
薯粉的麪糰是家婆和的,做皮是我來操作
用料
薯粉餃子 | |
紅薯粉 | 1斤 |
熱水 | 適量 |
餡 | 你喜歡的口味 |
炒薯粉條 | |
雞蛋 | 2個 |
剝好鮮蝦 | 100克 |
豬肉 | 100克 |
韭菜花 | 200克 |
豆芽 | 200克 |
香菜 | 50克 |
蠔仔烙 | |
薯粉 | 適量 |
水 | 適量 |
生蠔 | 適量 |
調味料 | 適量 |
薯粉系列,薯粉餃子,炒薯粉條,蠔仔烙的做法
成品
成品
準備你喜歡的餡,可以韭菜雞蛋,可以豬肉芹菜,可以豬肉菜脯,各種你愛的!我這個是豬肉包菜紅蘿蔔蝦皮的!!
紅薯粉做出來的皮
在婆家可是買不到這個皮的,一般外面都買不到,因為這個薯粉皮的特性,一會就會變乾沒法包了
包上
直接對摺,隨便包出你喜歡的形狀
包
蒸熟了,這皮真的超級好吃😋
這皮特別Q彈,家人一致大讚!
多餘的麪糰做不成皮了就做成了紅薯粉條
薯粉餃子蒸也可以煮也可以,家人們更喜歡蒸的,更原汁原味,煮的因為水分大,味道也會流失一部分
蒸的,薯粉條準備做炒的
不管蒸的煮的,沾上自己愛吃的醬油醋辣椒,簡直了……
這些材料用來炒薯粉條的
足足的料,在炒炒這些料頭之前,薯粉是需要先蒸熟的哦
特好好吃
生蠔
做蠔仔烙
我煎得不是很好,但是味道不錯,薯粉和生蠔都特別好