酒釀全麥饅頭

減脂也不能完全不吃碳水，這款全麥饅頭添加了酒釀，口感香甜，減脂期主食，減肥也變得更愉快了

用料  

酒釀全麥饅頭的做法  

1. 家裏常備全麥粉

2. 一大袋能用好幾次了

3. 米婆婆也是家中常備的

4. 全麥粉➕酒釀（連米帶汁）➕酵母一起投入麪包桶攪拌

5. 松下程序10麪包麪糰攪拌發酵

6. 結束程序後取出整形

7. 碼好再次發酵十分鐘

8. 開大火蒸6分鐘就OK

9. 熱氣騰騰的大饅頭

10. 取出待涼，完全不會硬皮

11. 全麥的香，酒釀的甜，全麥加了酒釀的口感特別好，細膩，完全沒有全麥的粗糙感，香甜鬆軟剛出鍋的饅頭一個根本停不下來

小貼士

這款全麥粉比較吸水份，我用這個比例看麪包機攪拌不添加麪粉的情況下，會適當的增加10克的酒釀