雞蛋煎饅頭片

小美做的刀切饅頭，吃不完的放進速凍保存。偶爾需要救急的情況下，就可以派上用場嘍～
如要煎饅頭片需提前一晚拿到冷藏。

用料  

雞蛋煎饅頭片的做法  

1. 饅頭切片

2. 2個雞蛋打散，加入葱花和鹽，繼續筷子攪打均勻。

3. 饅頭片放進蛋液裏滾一圈即可，不需長時間浸泡。

4. 平底鍋或者摩飛鍋加熱，倒油，放入裹了蛋液的饅頭片，超不多一面煎30秒-40秒左右，看到蛋液凝固即可翻面。

5. 翻面煎另一面，兩面簡直金黃，即可出鍋。

6. 碗裏剩餘的蛋液，可以繼續炒成蛋，或者加點黃瓜片，做成黃瓜炒雞蛋，一點也不浪費哦。
   雞蛋炒黃瓜，先把黃瓜放進鍋里加點鹽煸炒一下，溜一點水，蓋上鍋蓋，燜一小會兒。把黃瓜片撥到鍋的一邊，另一邊放上蛋液，看到凝固的時候用筷子撥一撥，最後把黃瓜片和炒雞蛋混到一起翻炒兩下，出鍋。

7. 快放進快手早餐的行列～