南瓜二米粥

★滿媽廚房★
最近正是南瓜豐收的季節，做了很多南瓜相關的菜餚，孩子也很喜歡南瓜甜甜的口味，點名想要南瓜粥🎃。

南瓜粥補中益氣，對脾胃很好，作為早點喝完暖暖的，開啟一天生活。

我喜歡用電飯煲預約功能，前一天晚上預約好，第二天一早起牀已經做好，節省時間，粥的軟硬程度剛剛好。

如果是做給小寶寶喝，用料理機稍微打一下，做成粥糊也是很好的。

想喝稀一些的，就一次性把水放足。有些電飯煲製作好後，有自動保温功能，雖然這個功能很實用，但是時間越久，粥就越粘稠，想喝軟糯粘稠的，就把預約時間提前一些，再悶一小時左右即可。

用料  

南瓜二米粥的做法  

1. 南瓜一塊，去皮切塊。
   
   我用的是橘色外皮的甜慄南瓜，甜度較高，煮粥以後有甜慄的味道。

2. 我做的二米粥 也可以只單放大米或小米。

3. 將米淘洗乾淨。

4. 加入電飯鍋，加入足量的清水，通常是米的十倍左右（視個人喜好加水，但是至少要是米的5倍以上，少於5倍就是粘稠的稀飯）
   
   因為用的電飯煲預約功能，所以米都要浸泡6個小時左右，做出來的粥都會粘稠，適合全家老少。

5. 預約好時間，就可以去睡了，剩下的交給電飯煲吧，早起開蓋就能聞到香甜的南瓜粥味道了。

6. 給孩子喝這個程度剛剛好，如果是給小寶寶的，可以用料理機打一下，或者用研磨碗把南瓜捻成泥狀。

7. 表面撒上點黑芝麻，營養豐富的一款早餐粥就完成了。

小貼士

需要注意的就是水的比例，如果剛開始做的，就多放水，最後撈乾的喝😉總比做出一鍋粘米飯要強，有兩次就能掌握比例了。