南瓜粟米粥
來源:美味食譜館 2.31W
粥,帶來一份健康的安心,簡單的食材和加工就能帶來樸實的滿足,綿密而踏實。今天就做一碗南瓜粟米粥送給家人
用料
大米(東北大米好一些) | 按通常做粥分量略少一點米即可 |
南瓜 | 小南瓜一個,或者大南瓜中一個大土豆那麼大一塊 |
甜玉米粒(我用煮熟的水果玉米撥出玉米粒凍起來,隨用隨取) | 多半根玉米的量 |
雞精 | 平時炒一個菜的總量,不要多 |
南瓜粟米粥的做法
將南瓜削皮去瓤後,擦絲或者切絲。切成小粒也可以。如果希望吃到整塊,可以稍微大粒。但是因為玉米也是粒狀,為口感的和諧,絲或者小粒好些。
這是擦好的絲。注意,擦絲要小心不要動作太快,容易擦破手。
將南瓜絲和玉米、淘好的米放在電飯鍋裏,加水(要略比平時水量多一些),加雞精,略微攪拌。放在粥那一檔,開始熬製,直到完成。中間要攪拌兩三回。
健康漂亮美味的粥,大家試試吧!
小貼士
如果不加雞精,就是南瓜與甜玉米粒的淡淡甜味道。加一點雞精,雖是清甜的粥,卻沒有了甜粥的感覺。雞精不要多,有一點就可以。