薏米燕麥牛奶粥

薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子。
其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效。  
由於薏米的營養價值很高，它被稱為“生命健康之禾”
最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。
薏米具有容易被消化吸收的特點，薏米還具有美白養顏的作用
饞小廚挑選的是小薏米，比正常薏米小，氣味清新，更易入口及消化

這次做的是2~3人份的早餐量

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用料  

薏米燕麥牛奶粥的做法  

1. 準備材料：小薏米50g、大西米15g、冰糖、燕麥片20g、牛奶1小盒

2. 將薏米提前浸泡2小時以上，大西米和燕麥片都不要浸泡！

3. 這步是製作備料大西米的
   
   將冷水入鍋煮沸後加入大西米煮至透明（或有一點點白心），倒入冷水中備用

4. 薏米倒入鍋中，加適量清水煮開後換小火慢熬40分~1小時，關火前加入燕麥片和備好的大西米悶3~5分鐘
   （有高壓鍋的小夥伴可以縮短時間，把薏米和燕麥同時倒入鍋內）

5. 最後加入冰糖和牛奶就好啦~
   喜歡果乾的小夥伴可以加入葡萄乾，黑加侖，蔓越莓之類的~味道會更豐富

小貼士

①薏米洗乾淨再泡，夏天天氣熱，我放在冰箱裏泡了一個晚上
②用砂鍋或者高壓鍋煮的效果更好，而且時間縮短
③牛奶、果乾等一定要最後加，以免高温破壞裏面的營養
④燕麥片可以根據自己的喜好來添加