做豆漿的豆渣也能做好吃的一原味家常“小豆腐”

生活在於發現，平時用豆漿機熬豆漿，過濾的豆渣都扔掉了，今天可以利用豆渣加葱段爆鍋炒香，加點豆漿水燉一下，美味原汁的小豆腐就好了，軟軟的，好吃且營養。

用料  

做豆漿的豆渣也能做好吃的一原味家常“小豆腐”的做法  

1. 準備平時做豆漿時過濾的豆渣，鍋燒熱，加葱段爆香，中小火翻炒，切點胡蘿蔔丁翻炒3分鐘，加豆漿水燉至開鍋起泡約10分鐘（加豆漿水的目的就是能夠保持豆香原味，撒點鹽，放點雞精；或者清水也可）。

2. 裝盤盛出，吃一口，軟軟的，豆香濃郁，而且特別的可口，有營養的小豆腐就ok。