紅糖拿鐵咖啡~早起一杯暖身提神

霜降知冬始，薑湯暖如初，今天做了一個薑汁紅糖拿鐵咖啡，有咖啡的醇厚香氣，也有微甜微辣的薑湯口感，喝完身體温暖，神清氣爽。標註的用量可製作2杯，咖啡杯容量約300毫升。

用料  

紅糖拿鐵咖啡~早起一杯暖身提神的做法  

1. 準備好食材和工具；

2. ①咖啡杯中用熱水衝燙一下（温杯），然後倒掉。舀一勺薑汁紅糖放在咖啡杯裏。
   ②將咖啡粉倒入意式咖啡機的填壓器中，用壓粉器壓平。
   ③將填壓器扣在咖啡機萃取口，開機達到温度後啟動萃取，萃取30ml即可。

3. ①將牛奶放在咖啡機的蒸汽噴嘴下加熱（不超過90度），倒一些入咖啡杯中。
   ②剩餘的牛奶繼續打出奶泡，上下抖動一下，使奶泡儘量集中在表層，比較粗的奶泡可以用勺刮掉。
   ③再撒少許薑汁紅糖完成！

4. 或者細膩的奶泡和牛奶混合物倒入咖啡杯中，拉花即可。

小貼士

甘汁園小貼士：
甘汁園薑汁紅糖配料有紅糖、姜、紫蘇、葱白，都是可以發熱散寒，經期和日常早餐時都可以喝。