平底锅做披萨 - 平底锅烤肉 - 平底锅鸡蛋卷

03-25 吃腻了外面买的包脚布和山东煎饼，想起以前妈妈用平底锅做蛋饼，尝试了几次终于成功的掌握了从女汉子蛋饼到软妹子的秘诀！用料鸡蛋3只面粉适量牛奶或水适量椒盐粉适量盐一小撮甜面酱适量辣椒油适量超级简单的早餐利器—平...

01-06 肉火烧是家人心心念念的家乡味道，馅料中加入了一点点腊肉，味道立刻不一样了！用料猪肉，五花肉最好400克腊肉，主要是取肥肉部分100g大葱1大根姜适量面粉500克酵母2克生抽4-5勺老抽2勺花椒粉2小勺盐2克料酒适量秘制肉火烧的做...

虾肉鲍菇夹

01-11 用料虾肉杏鲍菇西兰花葱姜蚝油虾肉鲍菇夹的做法虾肉是用活虾子剥的洗净粗剁加盐、糖、黄酒拌匀杏鲍菇洗净切小片西兰花撕小朵清洗后浸泡入加盐的热水焯过沥水将虾糜夹入杏鲍菇片中在面粉里滚一下这样等会入油锅煎时不...

韭菜盒子

01-08 用料韭菜50克中筋面粉150克肉馅30克粉丝20克鸡蛋一个虾米一小把盐4克开水45克冷水45克韭菜盒子的做法面粉先加入开水搅拌至看不见水，再加入冷水揉均匀。这个和葱油饼稍有不同。葱油饼的饼皮更软和一些。因为葱油饼是单...

香芒小煎饼

01-04 吃的时候如果没放糖或者糖比较少放的，可以淋上蜂蜜或者直接芒果汁弄点用料芒果面粉鸡蛋白糖香芒小煎饼的做法芒果去皮芒果肉切小块芒果肉放少许白糖、冷开水榨汁面粉过筛，当然不过也米事儿面粉打一个鸡蛋倒入芒果汁不停...

红加仑配咖喱鸡

01-14 用料鸡腿1000克红加仑适量咖喱粉1大汤匙葱头1个海盐1大汤匙砂糖1大汤匙红加仑配咖喱鸡的做法将鸡腿切为两大块，靠近小腿的那部分肉用剪刀剪开（为了更有滋味）厚底平锅烧热，将鸡腿带皮的部分平铺在锅中，以中火煎制出油（因为我...

虾肉棒棒

01-07 用料速冻玉米粒(可以不放,也可以换成其他的比如青豆什么的)虾盐鸡精料酒姜末葱末干淀粉蛋清胡萝卜虾肉棒棒的做法虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥速冻玉米解冻后切成小粒虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少...

平底锅也能做粥

01-18 玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。抗衰老功效，钙含量接近牛奶，防癌抗癌作用，降低血清胆固醇，对抗老年眼衰老。营...

墨西哥芝士猪排卷

01-25 用料猪排1块妙可蓝多榛子花生酱芝士1片煎鸡蛋1个单饼1张生菜2片墨西哥芝士猪排卷的做法原料单饼平铺后依次放上一片生菜叶、煎鸡蛋放上芝士片放上煎猪排再放一片生菜叶，卷起来辰辰早餐墨西哥芝士猪排卷一口下去满满的...

百里香烘蛋

01-08 用料新鲜百里香鸡蛋盐胡椒粉水淀粉百里香烘蛋的做法新鲜百里香用水洗净后摘下叶片放入碗中，将两枚鸡蛋，少许盐、胡椒粉及水淀粉一同倒入碗中，搅拌均匀，用平底锅摊成蛋饼即可...

不用和面的韭菜鸡蛋虾仁盒子

02-21 在老家时妈妈常做韭菜盒子🥟，现在一年也就能吃到一次韭菜盒子，很想念的妈妈味道🌟想自己仿制一下，由于本人不会和面哈哈哈于是选择了方便的饺子皮，超级快手又好吃！用料饺子皮包多少用多少鸡蛋4个韭菜200克盐3克食用油2小勺...

素泰式烤鱼

01-13 烤鱼的味道美好，除了食材鲜美的因素，还因为烧烤汁的调味与食材纹理口感的搭配。如果要改素，直接的食材很难有这样的口感试过直接用杏鲍菇，可是杏鲍菇太厚重，没有鱼肉松嫩的口感。于是想像煎土豆丝饼一样，营造食材的纹理感！用...

平底锅起司蛋糕（改编版）

03-20 平底锅起司蛋糕，用网上流传的日本网友的方子稍加改动，精确了食材的分量，让美味更美味，让平凡的平底锅为生活添彩儿，让没有烤箱的小伙伴们也体会到了烘焙的快乐。用料（一）蛋糕底部低筋面粉100g白砂糖60g无盐黄油60g蛋黄1个（二）...

薄荷豉油煎狮头鱼

01-07 周末到菜市场买菜,走到水产区,本来打算买小潺最喜欢的太阳鱼，结果卖光了。看到这种鱼挺新鲜的,于是问摊主,这是什么鱼啊?怎么做好吃?摊主告诉小潺，这叫狮头鱼,清蒸就可以了.貌似每次回答都是同样的吃法，哼，小潺偏要煎着吃...

杂蔬烘焙蛋

01-06 今天的杂疏烘焙蛋，是来自意大利的一款美味，由我这个山东媳妇来操作，做了少许改动，顺着我家现有的食材和胃口来搭配，也很美味喽！用料1鸡蛋6个芹菜约60克香菇约60克胡萝卜约60克虾约100克洋葱半个蒜适量橄榄油适量盐适量胡椒...

发糕大变身

01-06 用料发糕一块鸡蛋1枚盐少许（1/4小匙）番茄沙司适量发糕大变身的做法发糕从冰箱取出后切成正方形的大块取一个大碗，打入鸡蛋，加少许盐搅拌均匀平底锅倒少量色拉油，发糕块分别裹上鸡蛋液，放入锅内煎成金黄色装盘后挤适量的番茄...

笋传蛋

01-07 今天我学会了用平底锅煎蛋，想着也许我可能再试做一下，用冬笋做笋丁比较奢侈，毕竟这个季节冬笋贵过肉，但为了我爱的这道美食，不管了。用平底锅果然效果很好，家中的长辈真是能人，用老式锅，也能煎那么好的蛋皮，佩服，可惜，无缘学会她...

荸荠马兰头黄金卷

01-12 用料马兰头半斤荸荠4,5粒核桃仁20g黑木耳20g盐白糖芝麻油色拉油适量荸荠马兰头黄金卷的做法原料集合荸荠去皮洗净后放入烧开的热水中烫焯一下捞出黑木耳焯煮2分钟，捞出马兰头洗净后，放入烧开水的锅中烫焯片刻，捞出（加入适...

小鱼贴饼子

01-18 贴饼子的用料和窝头一样，但不是用锅蒸，而是贴在锅边做出来的。贴出来的饼子饼底有一层嘎巴，又沾了小鱼的香味就更加美味了！用料玉米面白面小黄鱼黄豆酵母葱姜花椒八角豆瓣酱小鱼贴饼子的做法玉米面、白面、黄豆面按20:10:...

烤年糕(平底锅🍳)

02-26 烤年糕有烤箱版本的，但我更喜欢用平底锅版本，有中式糕点温暖的感觉。🟠糯米类小吃🔸空心大麻团/煎堆详细配方：🔸黑芝麻流心汤圆🔸烤红糖年糕🔸传统年糕🔸麻糍(鼓浪屿)🔸糯米粉的N种小吃用料煎年糕成品:10份糯米粉150克砂...

豆渣煎饺

01-08 用料豆渣面粉胡萝卜葱盐鸡粉豆渣煎饺的做法面粉加水和成团，放着醒30分钟豆渣挤干水分胡萝卜和香葱分别切细切末里脊剁成肉末萝卜、葱末和肉末混合倒入豆渣往全部材料里加点盐和鸡粉搅拌均匀了做馅面团分成小剂子，依个摊...

酒香牛扒

01-17 这样的一道菜有肉、有蔬菜，很适合小朋友吃，看着颜色好看，营养也很丰富，又能增加食欲。如果买不到新鲜的牛扒可以换成猪扒、鸡胸肉、鸡腿肉等等，味道也很不错用料牛扒一块（约200克）白兰地30ml豇豆50克南瓜50克黄油30克老抽20m...

麻辣煎比目

02-04 比目鱼这么纯洁的鱼🐟，属实不应该这么操作。用料比目鱼2条干辣椒豆瓣酱生抽勺盐料酒葱蒜姜麻辣煎比目的做法1.葱丝姜片料酒腌制比目鱼40分钟左右。2.锅热倒油，放入豆瓣酱，比目鱼翻炒。...

鲮鱼滑酿豆角

01-07 这是一道顺德家常菜，小潺以前在大洋的时候常听说此菜，吃过的人都是赞不绝口。用新鲜的鲮鱼肉酿入用豆角编成的花环内，再用小火煎熟，好吃又好看。用料豆角鲮鱼滑鲮鱼滑酿豆角的做法豆角放到锅里用水淖熟先把豆角打个结然后...

甜辣鸡肉串

01-09 用料鸡胸肉盐黑胡椒粉酱油料酒蛋清青红黄椒洋葱甜辣酱熟芝麻甜辣鸡肉串的做法鸡胸肉切成寸丁，用盐，黑胡椒粉，酱油，料酒，蛋清拌匀，腌制半个小时以上青红黄椒，洋葱切寸块备用用竹签将鸡肉，青红黄椒片，洋葱片串在一起平底锅放油，锅...

平底锅食谱