尖椒牛肉粒

用料  

尖椒牛肉粒的做法  

1. 🖤準備蒜蓉，花椒粒，尖椒切小圈備用。牛肉切小塊，放入澱粉，花椒粉，蒜蓉，少許料酒，加入適量鹽拌勻，再倒入少許橄欖油拌勻，醃製10分鐘。
   
   🖤熱鍋倒油，倒入蒜蓉和花椒粒爆香，倒入牛肉塊炒至8成熟，再倒入尖椒翻炒幾下。