扒鴨條

來源:美味食譜館 1.8W
扒鴨條的做法步驟圖,扒鴨條怎麼做好吃

沒圖!下次做再補上!

用料  

鴨胸肉
老抽
蔥段 3段
鮮生薑 2片
大料 2個
桂皮 1塊
草果 2個
肉蔻 2個
香葉 4片
熱水

扒鴨條的做法  

  1. 鴨胸肉中加入適量料酒,老抽,醃製2小時

  2. 大蔥切段,姜切片,備用

  3. 醃製好的鴨肉過油炸至深金黃色,撈出備用

  4. 鍋中倒入底油,下入蔥段,薑片,大料,然後烹入料酒,老抽,加入熱水,然後加入桂皮,草果,肉蔻,香葉,蓋蓋煮30分鐘

  5. 煮好的鴨胸保留湯汁備用,鴨胸切薄片,上開水10分鐘,淋上煮鴨肉的湯汁勾的芡即可

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