菜譜 牛腩煲蘿蔔 來源:美味食譜館 1.63W 用料 牛腩 克 蘿蔔 1根 姜 3片 香葉 3片 八角 5個 鹽 克 蠔油 1勺 老抽 3勺 桂皮 1塊 蒜 2瓣 幹辣椒 3個 牛腩煲蘿蔔的做法 買了條牛腩,讓老闆切好。放清水中去掉血水。再焯水撈出 香料備好 鍋中燒開,放油,放香料翻炒再放牛腩,再翻炒下放入蘿蔔。後加水燒開。轉電飯鍋,按50分鐘的鍵,慢慢燜熟。有高壓鍋就特別方便。我這裡禁用煤氣,就只能用電飯鍋 燜出來的牛腩蘿蔔特別軟。我看別的做法是先燜牛腩,再放蘿蔔,我也試著這麼做了。發現特別麻煩,完全可以牛腩跟蘿蔔放進去一起燜,這樣最後味道出來了特別好吃 牛腩 蘿蔔 好吃 牛腩煲蘿蔔