【喃貓】6M-鱈魚泥

（食譜及照片來自喃貓）
#小月齡# #第一口肉# #去腥# #DHA#

這是初兒妹妹的6個月08天，吃輔食的第三週。妹妹的兒科醫生推薦小月齡寶寶的第一口肉先吃白肉，例如鱈魚肉，雞肉，因為這些肉的致敏風險更低。
由於沒有找到靠譜的雞肉，我就選擇先新增鱈魚。
適合小月齡的真鱈魚非常腥，於是我做了兩重去腥手段：
1. 用檸檬皮醃漬。
2. 加入土豆泥。
土豆泥真的是魚類去腥+嫩滑口感的神器，對很多寶寶不愛吃的三文魚同樣湊效。
3. 鱈魚的好搭檔是甜味，於是加入了一塊寶寶之前吃過的胡蘿蔔泥。

用料  

【喃貓】6M-鱈魚泥的做法  

1. 檸檬用刮皮刀刮下薄薄一層皮，切小。

2. 上下兩層覆蓋在鱈魚全身，入冷藏室，冷藏醃漬1～2小時。剩下的檸檬切片泡水大人喝

3. 取出鱈魚，拿走檸檬皮

4. 放入燒開的蒸鍋，大火蒸4分鐘左右，剝開呈蒜瓣狀，蒸老了會很腥。

5. 準備好之前做好的土豆泥和胡蘿蔔泥。
   PS：如果之前沒有做好的，就在蒸鱈魚前先蒸熟土豆塊和胡蘿蔔塊，加水，一起攪拌成泥。

6. 熟鱈魚+土豆泥、胡蘿蔔泥+水 攪拌成細膩的泥。

7. 拌入米粉食用

小貼士

分裝冷凍可儲存2周。