色香味俱全的口水雞

口水雞是四川樂山一道美食，營養豐富、麻辣鮮香，吃上一口讓你欲罷不能。

用料  

色香味俱全的口水雞的做法  

1. 一鍋水燒開

2. 準備雞腿一支，切幾刀

3. 生薑拍碎放入鍋內，放入雞腿

4. 15分鐘左右把雞腿撈出，放入冰涼的純淨水中（放點冰塊最好），全部泡在裡面

5. 10分鐘後取出切片備用

6. 生薑蒜切成茉

7. 在姜蒜茉上放入辣椒麵、芝麻

8. 菜籽油燒開

9. 澆入辣椒麵上

10. 大蔥切絲

11. 香蔥切絲

12. 大蔥香蔥絲灑在雞肉上面

13. 盛一小碗雞湯，放入鹽、味精、糖、藤椒油、醬油及一小勺醋，再放入辣椒油攪拌均勻後澆入雞肉上，拌均勻後即可上桌。