清蒸魚翅
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與清蒸魚同理
用料
| 魚翅 | 半個 |
| 姜 | 4片 |
| 蔥 | 1根 |
| 鹽 | 15克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陳醋 | 1勺 |
| 白糖 | 10克 |
清蒸魚翅的做法
魚翅洗淨，用蔥姜料酒鹽醃製大約半小時
![清蒸魚翅的做法步驟圖，清蒸魚翅怎麼做好吃 第2張]( "清蒸魚翅的做法步驟圖，清蒸魚翅怎麼做好吃 第2張")
上鍋蒸大約20分鐘，挑出蔥姜，倒出多餘的水
![清蒸魚翅的做法步驟圖，清蒸魚翅怎麼做好吃 第3張]( "清蒸魚翅的做法步驟圖，清蒸魚翅怎麼做好吃 第3張")
加入用生抽糖陳醋調好的蒸魚料，加蔥薑絲，熱油一淋，就搞定了
![清蒸魚翅的做法步驟圖，清蒸魚翅怎麼做好吃 第4張]( "清蒸魚翅的做法步驟圖，清蒸魚翅怎麼做好吃 第4張")
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