自制芋圓

自制手工芋圓

用料  

自制芋圓的做法  

1. 先把地瓜蒸熟，大約25分鐘左右。然後出鍋搗碎成泥，然後慢慢下木薯粉，跟做糯米圓一樣，慢慢攪拌均勻成糊狀，然後看情況，感覺硬硬的時候用手下去揉，揉到不粘手為止。直到成團。搓成小粒丸子時候速度要快，不然又得重新開，再揉。

2. 水開後放下去煮，煮7到8分鐘就熟

3. 熟了撈起來後放入涼水泡一下，時間視情亂而定。