自制鹹圓

來源:美味食譜館 3.07W
自制鹹圓的做法圖解 自制鹹圓的做法步驟

由於女兒喜歡吃,所以電話請教家人,開始我的第一次製作鹹圓,效果還是蠻好的,由於突然的提議,所以來不及準備食材,盡限於家中食材

用料  

水,適量,切記一定是熱水
糯米粉
肉,蝦皮,豆腐乾,菜花梗,蘿蔔

自制鹹圓的做法  

  1. 裝陷

    自制鹹圓的做法圖解 自制鹹圓的做法步驟 第2張
  2. 自制鹹圓的做法圖解 自制鹹圓的做法步驟 第3張
  3. 已蒸好

    自制鹹圓的做法圖解 自制鹹圓的做法步驟 第4張
  4. 出鍋

    自制鹹圓的做法圖解 自制鹹圓的做法步驟 第5張
  5. 先將陷料切成小碎丁,加入自己口味的調料炒勻放涼,後將糯米粉和熱水攪拌揉至麵糰表面光滑細膩,麵糰不要過硬,隨機就可以製作了,將麵糰揉成長條,分成小塊,戳成圓形,放於虎口定型右手旋轉成碗口成裝,裝陷收口,最後上鍋蒸10到15分鐘即可,不可時間過長,蒸時要將圓放紗布上,紗布打溼,圓底最好刷成油,避免粘連,蒸好後不要急於開蓋,稍微一分鐘,開蓋放稍稍涼便可取出

    自制鹹圓的做法圖解 自制鹹圓的做法步驟 第6張
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