自制魚圓

自已做魚丸做開心，吃的放心。營養又美味。

用料  

自制魚圓的做法  

1. 1.魚去骨在用刀刮

2. 2.刮好放在絞肉機，低速打成茸加入鹽，蔥姜水，

3. 3.取魚茸放在容器中，我用筷子打，一邊打一邊放水，直到筷子笠起，

4. 4鍋中放冷水，然後左手抓起魚茸輕輕握拳，使魚茸從虎口擠出來，用右手逐個下入鍋內魚丸，然後開中火，水稍沸，加冷水，用勺子輕輕翻功，魚丸變玉白色，在燒幾分鐘就好了。