自制鮮芋仙芋圓

時間：約25-30分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：4人份

用料  

自制鮮芋仙芋圓的做法  

1. 紅薯、紫薯、芋頭上鍋蒸熟。
   三種食材不要挨著蒸，以防變色。

2. 將木薯粉放入蒸好的紅薯、紫薯、芋頭，揉成光滑的麵糰。

3. 案板撒少許木薯粉，把麵糰搓成長條，切成小段。
   一次吃不完的可以多撒點木薯粉，放在保鮮袋裡入冰箱冷凍。吃的時候無需化凍，直接煮就可以。

4. 燒一鍋水，把切好的芋圓放進去煮熟，芋圓飄起來就是熟了。

5. 煮熟的芋圓過冷水，口感更加的Q彈。

6. 碗裡放上冰塊兒（可不放），倒入牛奶、蜜紅豆、冰激凌、煉乳等自己喜歡的食材即可。

小貼士

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