芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）
來源：美味食譜館 1.76W
用料
| 紫薯/芋頭/番薯 | 300g |
| 木薯澱粉 | 150g |
| 白糖 | 50g |
| 紅豆 | 適量 |
| 牛奶 | 適量 |
芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法
將紫薯（番薯、芋頭）去皮 蒸熟
![芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第2張]( "芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第2張")
壓成泥 倒入白糖混合均勻 再倒入木薯粉
![芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第3張]( "芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第3張")
混合後 揉成不黏手 也不會幹到開裂的紫薯團（由於蒸熟後 含水量的差別 按情況來增減木薯粉的量）
![芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第4張]( "芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第4張")
芋頭 番薯也按紫薯的步驟操作
![芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第5張]( "芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第5張")
揉成手指粗細的長條
![芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第6張]( "芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第6張")
切成喜歡的大小
![芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第7張]( "芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第7張")
番薯 芋頭也一樣的步驟
![芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第8張]( "芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第8張")
水燒開後 倒入切塊的芋圓 底部攪動下 防止粘鍋 煮至芋圓變大浮起 撈出放入冷水中過涼
![芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第9張]( "芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第9張")
提前準備好煮熟的紅豆 黑涼粉或龜苓膏 牛奶 倒入芋圓 😋
![芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第10張]( "芋圓紅豆燒仙草（鮮芋仙）的做法步驟圖 第10張")
