菜譜

芋圓（鮮芋仙同款）

來源：美味食譜館 1.45W
芋圓（鮮芋仙同款）的做法步驟圖

用料  

芋頭 250克
紫薯 120克
南瓜 200克
木薯粉 500克

芋圓（鮮芋仙同款）的做法  

  1. 材料準備好，蒸熟。

    芋圓（鮮芋仙同款）的做法步驟圖 第2張

  2. 蒸熟的南瓜水比較多，可以先擠掉一部分水。壓成泥，我喜歡加點白糖增加甜度，倒入150克左右的木薯粉，攪拌後揉成團。

    芋圓（鮮芋仙同款）的做法步驟圖 第3張

  3. 紫薯加80克左右，芋頭加150克左右。這兩種做法跟上面南瓜一樣，就是材料比較幹要加點熱水

    芋圓（鮮芋仙同款）的做法步驟圖 第4張

  4. 紫薯圓

    芋圓（鮮芋仙同款）的做法步驟圖 第5張

  5. 芋頭的水加得不是很夠，所以有點幹。當然煮的時候不影響。

    芋圓（鮮芋仙同款）的做法步驟圖 第6張

  6. 煮呢很容易，水滾先放南瓜的，比較難熟。三分鐘後再放入其他的。然後等到全部浮起來就可以撈起過涼水，這樣比較Q彈

  7. 自己可以提前準備其他配料

    芋圓（鮮芋仙同款）的做法步驟圖 第7張

  8. 加入牛奶，椰漿，煉奶。完美

    芋圓（鮮芋仙同款）的做法步驟圖 第8張
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