自制鮮芋仙（芋圓）

來源：美味食譜館 3.28W

自制鮮芋仙（芋圓）的做法步驟圖

用料

木薯粉	50g*3
紅薯	50g
芋頭	50g
紫薯	50g
白砂糖	25g*3
純牛奶	適量

自制鮮芋仙（芋圓）的做法

將紅薯，紫薯，芋頭蒸熟
紅薯趁熱搗碎，加入木薯粉50g，白砂糖25g，適量（多次少量新增）加入牛奶揉成光滑麵糰
紫薯麵糰，芋頭面團做法同紅薯麵糰
將揉好的麵糰搓成長條形狀，切小塊備用
水煮沸，加入已切好的紅薯芋圓塊
中小火煮到紅薯芋圓塊飄起，再煮五分鐘左右
撈出，過涼水，待用
紫薯芋圓，芋頭芋圓做法同紅薯芋圓
（紅豆沙做法待更新）
將紅薯芋圓，紫薯芋圓，芋頭芋圓，紅豆沙分別擺入碗中，加入少量煉乳（按照個人口味適量新增）
倒入豆沙汁（也可換成椰汁，牛奶）
最後放上一塊蒸熟的荔浦芋頭，完成

芋圓鮮芋自制鮮芋仙芋圓

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